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新手第一次烤蛋糕是怎么做的
发布时间:2017-11-24 浏览:986次

根据介绍,这种入门级别的烘焙最简单的就是这款核桃香蕉蛋糕了,新手基本上做一次就可以成功,味道超级棒的。

新手第一次烤蛋糕步骤介绍:

核桃香蕉蛋糕原料:熟香蕉2根、蛋3颗、玉米油80克、鲜奶60克、糖70克、低筋粉300克、盐1茶匙、无铝泡打粉2茶匙、核桃碎适量。

步骤:

1、低筋粉、盐、无铝泡打粉,拌匀后备用;

2、把香蕉用叉子压成泥;

3、先把鸡蛋打发成蛋液,分次加入香蕉泥中拌匀。接著顺序分次把糖、植物油、鲜奶、核桃加入拌匀。最后分次筛入已混合好的低筋粉,缓慢的搅拌均匀。

4、把面糊倒入模具中,小心的把模具轻敲桌面一下,放入已预热200度的烤箱里,用175度烤55分钟即成。在烘焙时间开始的20分钟后拿出模具用锋利的刀子沾上食用油,在蛋糕表面划线,再放回烤箱继续烘焙。到最后的20分钟,用铝箔纸遮盖蛋糕表面防止烤焦。

5、待稍微降温后用耐热保鲜膜轻轻的铺在蛋糕表面,防止蛋糕表面水分流失。完全降温后可以切片享用。